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必赢棋牌71886-首页(欢迎您)的感官指标

点击次数:   更新时间:22/09/08 09:22:09   【关闭分    享:
    为了确保必赢棋牌71886-首页(欢迎您)品质,成品都须经过一些列检查,今天顶能就来和大家聊聊生产中的感官指标以及必赢棋牌71886-首页(欢迎您)的感官指标判断方法吧。
  必赢棋牌71886-首页(欢迎您)的感官指标应该符合
  色泽:应与原料固有的色泽相近或者一直。
  形态:格子形态产品的规格应均匀一致,无粘黏。
  气味和滋味:具有原蔬菜的气味和滋味,无异味。
  复水性:95°热水浸泡2min基本恢复脱水前状态(粉、粒产品除外)。
  杂质无、没变无,碎屑、焦化、干裂、变色为主要缺陷。
  以上感官指标一般都会通过以下方式来进行判断:
  1 称取混合后样品200g于白搪瓷盘内,色泽、形态等、霉变等用目测法。
  2 气味与滋味用嗅和尝的方法。
  3 复水性:称20g样品放入500mL的烧杯中,倒入95℃热水恒温浸泡2min,观察其状态。
  感官指标只是对必赢棋牌71886-首页(欢迎您)品质的一个初步判断,除此以外,企业还会对样品进行深度的理化判断,确认有无不良成分,营养成分是否达标。确定合格的必赢棋牌71886-首页(欢迎您)才会流入市场,供大家食用,充分保障食品安全。

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